Este delicioso sándwich es perfecto para una comida rápida y sabrosa, lleno de frescura y sabor. Ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida.
Ingredientes (para 2 sándwiches):
1 melcochón de Musmanni
2 pechugas de pollo a la parrilla
2 cucharadas de pesto
1 tomate grande, cortado en rodajas
Lechuga fresca
Aceite de oliva (para cocinar el pollo)
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado (opcional, para un toque extra de sabor)
Instrucciones:
1. Cociná el pollo:
– Sazoná las pechugas de pollo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
– Cociná las pechugas de pollo a la parrilla o en una sartén hasta que estén doradas y completamente cocidas.
– Una vez cocinado, cortá el pollo en tiras finas.
2. Cortá los baguettes en mitades y tostalos ligeramente en una tostadora o en una sartén hasta que estén crujientes.
3. Montá el sándwich:
Untá una capa de pesto en ambas mitades del pan.
Colocá las tiras de pollo a la parrilla sobre la base del sándwich.
Añadí las rodajas de tomate y las hojas de lechuga fresca.
Espolvoreá un poco de queso parmesano rallado para darle un toque extra de sabor.
4. Serví y disfrutá
¡Listo!
Este sándwich de melcochón con pollo y pesto es fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para cualquier momento del día. ¡Una receta sencilla que te hará lucir como un chef en la cocina!